|
|
Sperziebonen In Het Pannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g in blokjes gesneden mager ontbijtspek, 2 gesnipperde uien, 500g sperziebonen, 500 g geschilde tomaten, zout, (vers) gemalen peper.
Voorbereiding:
Snipper de uien, schil de tomaten( door ze even in gekookt water te leggen)snijd ze in vieren en verwijder de pitjes
Bereidingswijze:
Bak de dobbelsteentjes spek op een laag vuur glazig. Voeg er de fijngesnipperde uien aan toe en bak dit samen op een hoog vuur goudbruin. Doe de sperziebonen in de pan bij het uitgebakken spek en laat ze op een zacht pitje een tijdje meestoven. Voeg de tomaten toe en laat de groenten samen nog 15 tot 20 min. stoven. Op smaak brengen met zout en peper.(niet te veel zout want het spek is ook al zout)
|
|
|